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| Registros recuperados : 537 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
21/08/1996 |
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Data da última atualização: |
25/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
SOUZA NETO, J. de. |
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Afiliação: |
José de Souza Neto, CNPC. |
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Título: |
Características gerais da caprinocultura leiteira no Estado de Pernambuco. |
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Ano de publicação: |
1987 |
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Fonte/Imprenta: |
Sobral: EMBRAPA-CNPC, 1987. |
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Páginas: |
23 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPC. Boletim de Pesquisa, 4). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A pesquisa aqui reportada foi desenvolvida para caracterizar, de forma geral, os atuais sistemas produtivos de caprinos de leite no Estado de Pernambuco. O estudo incluiu um levantamento ao nível de fazendas, grantindo informações biológicas e sócio-econômicas de uma amostra dos produtores de cabras leiteiras a área em estudo. Um total de 28 produtores foram contactados e entrevistados, mediante a aplicação de um questionário. Os produtores foram divididos em duas categorias: 1) produtores comerciais, os quais foram definidos como aqueles que comercializavam o leite e o queijo e 2) produtores não comerciais, que utilizavam o leite e/ou o queijo para consumo na fazenda. Nas 28 fazendas amostradas, a área média das mesmas foi de 630,07 ha e a média de cabras em lactação foi de 44 cabeças. A produção média do leite foi de 1,07 e 1,20 litros/dia/cabeça, com períodos médios de lactação de 160,6 e 127,0 dias para as fazendas comerciais e não comerciais, respectivamente. O alto percentual (86%) de fêmeas nas duas categorias de fazenda demonstra o interesse dos caprinicultores pela produção leiteira. As raças mais encontradas nas fazendas amostradas foram a Anglo-nubiana (84%) e a Saanen (71%). A grande preferência dos produtores nas fazendas comerciais pela raca Anglo-nubiana atesta o carater misto da producao. Os preços do leite de cabra se equivalem ao leite de vaca ao nível de fazenda. Ao nível urbano, o preço do leite de cabra chegou a ser 2,5 vezes maior do que o preço do leite de vaca. MenosA pesquisa aqui reportada foi desenvolvida para caracterizar, de forma geral, os atuais sistemas produtivos de caprinos de leite no Estado de Pernambuco. O estudo incluiu um levantamento ao nível de fazendas, grantindo informações biológicas e sócio-econômicas de uma amostra dos produtores de cabras leiteiras a área em estudo. Um total de 28 produtores foram contactados e entrevistados, mediante a aplicação de um questionário. Os produtores foram divididos em duas categorias: 1) produtores comerciais, os quais foram definidos como aqueles que comercializavam o leite e o queijo e 2) produtores não comerciais, que utilizavam o leite e/ou o queijo para consumo na fazenda. Nas 28 fazendas amostradas, a área média das mesmas foi de 630,07 ha e a média de cabras em lactação foi de 44 cabeças. A produção média do leite foi de 1,07 e 1,20 litros/dia/cabeça, com períodos médios de lactação de 160,6 e 127,0 dias para as fazendas comerciais e não comerciais, respectivamente. O alto percentual (86%) de fêmeas nas duas categorias de fazenda demonstra o interesse dos caprinicultores pela produção leiteira. As raças mais encontradas nas fazendas amostradas foram a Anglo-nubiana (84%) e a Saanen (71%). A grande preferência dos produtores nas fazendas comerciais pela raca Anglo-nubiana atesta o carater misto da producao. Os preços do leite de cabra se equivalem ao leite de vaca ao nível de fazenda. Ao nível urbano, o preço do leite de cabra chegou a ser 2,5 vezes maior do que o preço do leit... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Caprino leiteiro; Caprinos; Dairy goat; Management Production system; Pernambuco; Production system. |
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Thesagro: |
Cabra Leiteira; Caprino; Caprinocultura; Criação; Leite; Manejo; Sistema de Produção. |
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Thesaurus NAL: |
Brazil; breeding; dairy goats; Goats; milk. |
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Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/36451/1/BP-04.pdf
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Marc: |
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520 $aA pesquisa aqui reportada foi desenvolvida para caracterizar, de forma geral, os atuais sistemas produtivos de caprinos de leite no Estado de Pernambuco. O estudo incluiu um levantamento ao nível de fazendas, grantindo informações biológicas e sócio-econômicas de uma amostra dos produtores de cabras leiteiras a área em estudo. Um total de 28 produtores foram contactados e entrevistados, mediante a aplicação de um questionário. Os produtores foram divididos em duas categorias: 1) produtores comerciais, os quais foram definidos como aqueles que comercializavam o leite e o queijo e 2) produtores não comerciais, que utilizavam o leite e/ou o queijo para consumo na fazenda. Nas 28 fazendas amostradas, a área média das mesmas foi de 630,07 ha e a média de cabras em lactação foi de 44 cabeças. A produção média do leite foi de 1,07 e 1,20 litros/dia/cabeça, com períodos médios de lactação de 160,6 e 127,0 dias para as fazendas comerciais e não comerciais, respectivamente. O alto percentual (86%) de fêmeas nas duas categorias de fazenda demonstra o interesse dos caprinicultores pela produção leiteira. As raças mais encontradas nas fazendas amostradas foram a Anglo-nubiana (84%) e a Saanen (71%). A grande preferência dos produtores nas fazendas comerciais pela raca Anglo-nubiana atesta o carater misto da producao. Os preços do leite de cabra se equivalem ao leite de vaca ao nível de fazenda. Ao nível urbano, o preço do leite de cabra chegou a ser 2,5 vezes maior do que o preço do leite de vaca.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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